Zona Hidup – Usaha Kuliner Modal Kecil adalah kegiatan bisnis dalam bidang makanan baik dalam hal produksi hingga penjualan suatu produk kepada konsumen dengan biaya yang relative terjangkau. Agar usaha kuliner berjalan dengan baik tentunya membutuhkan ketekunan dan manajemen yang baik sebelum memulai usaha kuliner. Hal yang perlu diperhatikan selain dari segi rasa adalah inovasi produk yang hendak dipasarkan.
Tips membuka Usaha Kuliner modal kecil
- Membuat rencana usaha kuliner dengan tepat dan jelas.
- Membuat produk yang sesuai minat masyarakat setempat dengan membuat makanan dan minuman andalan.
- Menentukan makanan atau Minuman yang akan dijual kemudian melakukan foof testing terlebih dahulu.
- Menciptakan nama usaha kuliner kamu karena bermanfaat supaya dikenali calon konsumen kamu. Tentunya kamu bisa membuat nama usaha kuliner kamu dengan nama yang unik dan menarik.
- Melakukan promosi makanan atau minuman yang hendak dipasarkan.
- Menyiapkan Modal untuk usaha kuliner kamu.
- Menentukan lokasi yang strategis sebelum berjualan.
- Melakukan manajemen usaha kuliner dengan baik.
- Menggunakan bahan-bahan makanan atau minuman yang baik dan halal.
- Melakukan survey , Riset dan mengumpulkan segala jenis informasi tentang usaha kuliner yang ada disekitar kamu agar mengetahui peluang pasar yang ada.
- Membentuk tim kerja apabila dibutuhkan karena apabila usaha kuliner kamu sudah berkembang tentu akan membutuhkan tim atau karyawan.
- Melakukan pengembangan usaha kuliner kamu agar lebih banyak mendapatkan pelanggan dengan cara menambah menu usaha kuliner kamu ,membuka cabang dan mencari investor atau partner bisnis kuliner kamu.
Ide Usaha Kuliner modal kecil yang bisa kamu lakukan
1. Ayam geprek
Siapkan 2500 gr tepung terigu sesuai merk yang anda inginkan,3 sdm tepung bumbu,3 sdm tepung maizena ,merica bubuk,kaldu bubuk,cabai bubuk,baking powder dan garam secukupnya sedangkan bahan basah nya yaitu 200 ml air dingin. Bahan sambal nya yaitu,20 biji cabe rawit hijau,3 biji cabai hijau besar,2 buah tomat hijau,5 biji bawang merah,gula pasir,kaldu bubuk dan garam secukupnya.
Cara mengolahnya yaitu pertama-tama cuci bersih ayam dan siapkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan kemudian rendam selama 30 menit.Setelah itu masukan bahan keringnya aduk sampai merata dan masukan ayam ke dalam adonan kering dan guling-guling ayam supaya tercampur dengan adonan tepung. Langkah selanjutnya rendam ayam di air dingin sebentar dan masukan lagi ayam ke dalam adonan tepung. Kemudian siapkan wajan dan isikan minyak panas dengan api sedang lalu goreng ayam tunggu hingga berwarna kekuning emasan dan setelah itu ayam siap dihidangkan.
2. Salad buah
Cara membuat salad yaitu pertama-tama mencuci bersih isian salad buah, kemudian potonglah sesuai keinginan.Setelah itu menyiapkan dressing salad dari mayones atau saos keju dan dilanjutkan dengan menambahkan parutan keju dan di aduk rata. Langkah selanjutnya Menyusun sayur dan buah di mangkuk saji dan dimasukan ke kulkas sebentar supaya dingin dan salad buah siap untuk dihidangkan.
3. Kue kering
Cara membuat kue kering yaitu siapkan 300 gr tepung terigu, 75 gr tepung maizena, 40 gram bubuk susu, 150 gr gula halus, 135 ml minyak ,75 gr margarin ,1/2 sdt vanili dan tambahan toping secukupnya. Cara pengolahan yaitu siapkan wadah campurkan margarin dan gula halus kemudian aduk-aduk bisa menggunakan mixer sampai tercampur rata,lalu masukan minyak goreng sesuai takaran dan vanili lalu aduk rata. Kemudian di lanjutkan dengan memasukan susu bubuk, tepung terigu dan maizena yang sudah di ayak dan aduk rata sampai adonan bisa dibentuk dan memberi toping sesuai cetakan atau sesuai selera, kemudian masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
4. Pisang Goreng Krispi
Siapkan beberapa buah pisang sesuai selera, belah jadi 2 lalu sisihkan , 6 sendok tepung terigu , 1 bungkus tepung pisang vanilla, garam , tepung panir, 2 sendok gula pasir dan air. Cara membuatnya pertama-tama kupas pisang dan dibelah menjadi 2 bagian memanjang kemudian campurkan dengan tepung,gula,garam,vanilli dan air dan diaduk hingga tercampur rata.Lalu Langkah selanjutnya masukan pisang satu persatu ke dalam adonan yang sudah disediakan lalu campurkan tepung panir kemudian pisang siap goreng dengan api sedang dan pisang krispi siap disajikan dengan tambahan toping sesuai selera.
5. Banana Milk Krispi
Siapkan pisang 350 gr susu cair,12 gr maizena, 90 gram gula pasir, 175 gr whip cream cair, 4 butir kuning telur , 1 butir telur ,1/2 sdt vanilla dan 20 gr butter. Pengolahannya yaitu Siapkan wadah masukan telur dan kuning telur dan campurkan dengan maizena .Kemudian panaskan susu cair,whip cream cair dan gula pasir dan dituangkan sedikit susu ke wadah dan siapkan cetakan oles dengan margarin dan bentuk sesuai puff pastry ke dalam cetakan, Lalu isi dengan potongan pisang tadi dan bisa juga menambahkan parutan keju dan chocochips. Kemudian panggang disuhu api 200 derajat celcius selama setengah jam sampai berwarna kecoklatan, lalu pindah ke api 175 derajat selama 10 menit.
6. Pentol kuah
Siapkan 500 daging ayam, 250 gr tepung kanji , 1 sdm bubk nutrijel plan, 2 butir telur, 4 siung bawang putih , 6 sdm tepung terigu, 6 siung bawang merah ,1 ruas jahe , 1sdm minyak goreng dan saos tiram ,garam, gula, lada kaldu bubuk dan 350 ml air es. Sedangkan untuk membuat kuah Siapkan 4 siung bawang putih,1/4 bawang bombai,4 batang daun bawang perai, garam ,gula ,kaldu bubuk , lada dan air secukupnya.
7. Sambal olahan
Siapkan 20 buah cabai rawit ,3 siung bawang putih,4 siung bawang merah dan kaldu penyedap,garam,gula merah secukupnya.
Cara pengolahannya pertama-tama goreng cabai rawit, bawang merah,bawang putih hingga setengah matang, lalu ulek aksar pada cobek dan tambahkan garam,gula merah dan kaldu secukupnya. Langkah selanjutnya sirami sambal dengan minyak panas dan sambal bawang olahan siap dinikmati